ゆずりはご飯– category –

山椒の実を買ってきました。 ひとつずつ丁寧に茎？の部分を取ってもらってます。 佃煮か、ちりめん山椒にしようか楽しみです^_^

クリスマスでしたので、ケーキを作りました。といっても、スポンジと缶詰フルーツに生クリームでの即席ケーキです。イチゴは高価なので、「今回はなし」とのこと…。フル...

今日のお昼ごはんはギョウザ200個！

箸袋折り紙として新聞に載っていました。 以前、ネット上で探して回り、いくつか試作してみました。 一番作りやすく、かつ難しすぎないものが新聞にも載っていた「鳥」...

フィリピン産1ヶ198円。いまどきこの形で買う人あまりいないのでは？もう少し熟れるまで作業テーブルに飾っておきます。

先週、作業所開設時スタッフのOT竹内さんが久しぶりに遊びにきてくれました。 そのときお土産をいただいたのが「切り餅とあんこ」皆さんで作って食べてほしいというOTら...

関西では有名な豆ごはん（うすいえんどう）を食べました。この「うすいえんどう」関西以外では食べられていないようですが、春に食べる季節もの。うすいえんどうの多く...

先日食べたゆずりは昼食、筍ご飯がおいしかったです。和食はいいですね。

ゆずりは作業所前の桜（ソメイヨシノ）は散ってしまったのですが、先週金曜日その隣にある八重桜が満開でした。翌土曜日のゆずりはご飯、土曜日は人数少ないので残り物...

先日作ったチンジャオロース（青椒肉絲）、黄緑のボールいっぱいのピーマンがきれいで思わず写真を撮りました。

ゆずりは作業所では、スタッフと利用者さんが協力して毎日お昼ご飯を作っています。 家庭的で美味しい料理を食べることができ、栄養バランスも抜群です。 ゆずりは農園...

メニュー写真 （4/1）　酢豚、みそ汁 （4/2）　春巻き＆コロッケみそ汁 （4/3）　焼そば味噌汁 （4/4）　ネバネバぶっがけそば （4/5）　中華丼　スープ （4/7）　アジ...

今年も喜界島から立派な空豆が届きました。 数年前までゆずりは作業所に通われていた元利用者さんが送って下さいました。 久しぶりに宛名書きの字を見て、作業所に通わ...

（5/1）　あじ（大根おろし添）　えびと枝豆ちぎりあげ　味噌汁白ごはん （5/2）　豆腐なべ白ごはん （5/3）　水ぎょうざスープ白ごはん （5/5）　きつねうどん＋さつま...

（7/1）　じゃがいも麻婆炒め　中華スープ　白ごはん　 （7/2）　ねばねばごはん　春雨酢の物　具沢山味噌汁　白ごはん （7/3）　キムチそうめん （7/4）　うなぎまぜご...

箸袋折り紙として新聞に載っていました。 以前、ネット上で探して回り、いくつか試作してみました。 一番作りやすく、かつ難しすぎないものが新聞にも載っていた「鳥」...

鹿児島県から空豆届きました。 利用者OBからで、自分の畑で採れたとのことです。 さすが喜界島、もう暖かいのかな？ ありがとうございます。 早速、皮むきしてもらいま...

クリスマスでしたので、ケーキを作りました。といっても、スポンジと缶詰フルーツに生クリームでの即席ケーキです。イチゴは高価なので、「今回はなし」とのこと…。フル...

関西では有名な豆ごはん（うすいえんどう）を食べました。この「うすいえんどう」関西以外では食べられていないようですが、春に食べる季節もの。うすいえんどうの多く...

ラディッシュを収穫。 早速その日の昼食にいただきました。