ゆずりはご飯– category –

富山県出身のスタッフが鯛のかまぼこを持ってきてくださいました 富山県では結婚式の引き出物などに一般的な食べ物なのだそうです 大阪ではあまり聞きませんねこの前友...

こんにちはゆずりは作業所の竹内です！ ナツメグと牛肉の香りがしてきました笑 人参のソテーと、カレー風味の玉子炒めを添えて・・・ コンソメスープはゆずりは作業所で...

こんにちはゆずりは作業所の竹内です！ 本日はドライカレーとポテトサラダでした 本日はゆずりは作業所で販売している植物素材の本格カレー粉を使用しました 動物性原料...

こんにちはゆずりは作業所の竹内です 本日は利用者の方々と一緒にたい焼きを作りました 生地はホットケーキミックスを使用し、あんこはゆずりは作業所で販売している無...

本日は女性の利用者の方と一緒に豚汁（すいとん入り）を作りました 玉ねぎ、にんじん、ごぼうを切っていただきます もやしは最後の仕上げに ネギも細かく切っていただき...

こんにちはゆずりは作業所の竹内です！ 昨日の昼食は「タマゴサンドと小倉トーストとコンソメスープ」でした ゆずりは作業所から50ｍ以内にある「ヤキタテイ」という100...

ゴーヤをマヨネーズで和えてアクセントにこちらを入れました ゆずりは作業所で販売しているおさかなソーセージ（カレー味） こちらは味噌汁とオムレツの準備段階です 一...

本日は利用者の方と一緒に昼食を作りました 本日は一人暮らしを予定されている利用者の方と昼食を作りましたので、ほとんど利用者の方に行っていただ きました 左は袋め...

こんにちはゆずりは作業所の竹内です！！ 先週末の昼食はお好み焼きでした お好み焼きや国産100％薄力粉を使用していることや、すりおろしたジャガイモを入れていたので...

こんにちはゆずりは作業所の竹内です！ 昨日の昼食はちらし寿司でした 予算が一人300円以内ですので、豪華な海鮮類はないですが、とても美味しくいただくことができまし...

ゆずりは作業所では、スタッフと利用者さんが協力して毎日お昼ご飯を作っています。 家庭的で美味しい料理を食べることができ、栄養バランスも抜群です。 ゆずりは農園...

今年も喜界島から立派な空豆が届きました。 数年前までゆずりは作業所に通われていた元利用者さんが送って下さいました。 久しぶりに宛名書きの字を見て、作業所に通わ...

箸袋折り紙として新聞に載っていました。 以前、ネット上で探して回り、いくつか試作してみました。 一番作りやすく、かつ難しすぎないものが新聞にも載っていた「鳥」...

鹿児島県から空豆届きました。 利用者OBからで、自分の畑で採れたとのことです。 さすが喜界島、もう暖かいのかな？ ありがとうございます。 早速、皮むきしてもらいま...

クリスマスでしたので、ケーキを作りました。といっても、スポンジと缶詰フルーツに生クリームでの即席ケーキです。イチゴは高価なので、「今回はなし」とのこと…。フル...

ラディッシュを収穫。 早速その日の昼食にいただきました。

先日食べたジャージャー麺です。 写真左下にある箸置きを、封筒作りで余った紙を用いて作りました。 ネット上では様々な箸置きの作り方（箸袋を用いたものが多いです）...

今日のお昼ごはんはギョウザ200個！

関西では有名な豆ごはん（うすいえんどう）を食べました。この「うすいえんどう」関西以外では食べられていないようですが、春に食べる季節もの。うすいえんどうの多く...

山椒の実を買ってきました。 ひとつずつ丁寧に茎？の部分を取ってもらってます。 佃煮か、ちりめん山椒にしようか楽しみです^_^