ゆずりはご飯– category –

こんにちはゆずりは作業所の竹内です。 本日の昼食はアナゴとごぼうの卵とじ、茄子のしそみょうが和え、ご飯、味噌汁でした。 アナゴややわらかく、鰻のような食感でと...

本日の昼食は肉じゃがとピーマンとじゃこの和え物、味噌汁、ごはんでした。 ゆずりは作業所で販売しているジャガイモは煮崩れしにくいということをお客様からよく聞くの...

こんにちはゆずりは作業所竹内です。 本日の昼食はみんな大好きおでん でした　ゆずりは作業所で販売しているジャガイモと卵を使用しています。 具材はごぼ天、ちくわ、...

こんにちはゆずりは作業所の竹内です。 やっと涼しくなってきたと思っていたら今日からまた暑くなるということでうんざりですね 今日のゆずりは作業所のお昼ご飯は鯖の...

ゆずりは作業所竹内です。 今日は作業所で販売しているじゃがいもを使ってもっちりポテトモチを作りました 片栗粉で固めただけなのにこんなにももっちりとしていること...

こんにちはゆずりは作業所の竹内です。 本日の昼食はふわふわオムレツのポテトミートソースかけでした 個人的にジャガイモが大好きですだったのでとてもおいしかったで...

こんにちはゆずりは作業所の竹内です。 ゆずりは作業所では所長がコーヒー好きということで昼食後にコーヒータイムがあります 人数分のコーヒー豆を利用者の方に挽いて...

本日の昼食は　かに玉　と　きんぴらポテト　でした かに玉はしっかりとだしの味わいがありふわふわで、きんぴらはしゃきしゃき香ばしくとても美味しかったです 今日も...

こんにちはゆずりは作業所の竹内です。 本日の昼食はコロッケ、サラダ、味噌汁、ごはんでした アツアツで、外はサクサク、中はクリーミーでとてもおいしかったです。 長...

利用者の方と一緒に料理を作りました この日のメニューは筑前煮とダシ巻き玉子、味噌汁、ごはんでした。 本当に長年主婦業をされていた利用者の片だけあって、とても手...

ゆずりは作業所では、スタッフと利用者さんが協力して毎日お昼ご飯を作っています。 家庭的で美味しい料理を食べることができ、栄養バランスも抜群です。 ゆずりは農園...

メニュー写真 （4/1）　酢豚、みそ汁 （4/2）　春巻き＆コロッケみそ汁 （4/3）　焼そば味噌汁 （4/4）　ネバネバぶっがけそば （4/5）　中華丼　スープ （4/7）　アジ...

今年も喜界島から立派な空豆が届きました。 数年前までゆずりは作業所に通われていた元利用者さんが送って下さいました。 久しぶりに宛名書きの字を見て、作業所に通わ...

箸袋折り紙として新聞に載っていました。 以前、ネット上で探して回り、いくつか試作してみました。 一番作りやすく、かつ難しすぎないものが新聞にも載っていた「鳥」...

鹿児島県から空豆届きました。 利用者OBからで、自分の畑で採れたとのことです。 さすが喜界島、もう暖かいのかな？ ありがとうございます。 早速、皮むきしてもらいま...

クリスマスでしたので、ケーキを作りました。といっても、スポンジと缶詰フルーツに生クリームでの即席ケーキです。イチゴは高価なので、「今回はなし」とのこと…。フル...

関西では有名な豆ごはん（うすいえんどう）を食べました。この「うすいえんどう」関西以外では食べられていないようですが、春に食べる季節もの。うすいえんどうの多く...

先日食べたジャージャー麺です。 写真左下にある箸置きを、封筒作りで余った紙を用いて作りました。 ネット上では様々な箸置きの作り方（箸袋を用いたものが多いです）...

ラディッシュを収穫。 早速その日の昼食にいただきました。

山椒の実を買ってきました。 ひとつずつ丁寧に茎？の部分を取ってもらってます。 佃煮か、ちりめん山椒にしようか楽しみです^_^