こんにちはゆずりは作業所の竹内です！
先週のせ忘れていた昼食メニューをのせておきます
先週の月曜日は麻婆豆腐でした
ゆずりは作業所で販売しているコチュジャンを使用して作ってみました
麻婆豆腐、大根の酢の物、玉子スープ、ご飯でした
あまり辛さは感じなかったですが、コクがありとても美味しかったです
こちらが麻婆豆腐に使用したコチュジャンと酢の物に使用した富士のすし酢です
先週の火曜日はスタッフと利用者の男性と一緒にビーフシチューを作りました
一緒に近くのスーパーに買い出しに向かい、全般的に利用者の方主体で行っていただきました
シチューに入れるしめじです！
最後の仕上げに入れていきます
一人300円以内で作っているので牛肉の代わりに鶏肉を使用しましたが
とても美味しく食べることができました
