夏野菜のラタトゥーユ

こんにちはゆずりは作業所の竹内です。

本日のメニューは夏野菜のラタトゥーユと鶏むね肉の香味焼きでした

トマト、なすび、玉ねぎ、ピーマン、カボチャが入ったカレー風味のラタトゥーユでした。夏はやっぱりカレーの香り

はやっぱり食欲をそそりますね

鶏むね肉の香味焼きは胸肉をそぎ切りにして片栗粉をまぶしていることもあってモモ肉のようにやわらかくぷりっ

とした食感でした。スパイスがきいていてごはんが進みました