おでん

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こんにちはゆずりは作業所竹内です。

本日の昼食はみんな大好きおでん でした
 
ゆずりは作業所で販売しているジャガイモと卵を使用しています。

具材はごぼ天、ちくわ、しらたき、大根、じゃがいも、タマゴ、鶏肉、あと大根の角取りを行った後の切れ端をし

そとあえた添え物、焼のりの汁物、ごはんでした

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最近兵庫県出身の友達から聞いたんですが、大阪ではおでんにからしを付けるのが一般的だと言ったら驚か

れました。兵庫県ではからしの代わりに生姜醤油をつけて食べるらしいです。同じ国でも食文化は違うんですね

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