籾摺り（もみすり）

古い友人に籾付のお米をいただきました。その籾をとる作業をしています（もちろん手作業！）。
いろいろ試しました。
①　ビン内で棒で押す
②　ザルでする
③　すり鉢でする

結果、3が効果的でした。
大変な作業ですが、玄米になっていく過程を手作業するのも楽しいです。

すり鉢ですったあと、籾を飛ばし④、選別して⑤、玄米に。

あと、脱穀（稲から籾付米）は？　

精米（玄米から白米）は？　

については次回でご報告します。

あと、脱穀（稲から籾付米）は？　精米（玄米から白米）は？　については次回でご報告します。